AutorCristina Moreno
Lava y pela todos los ingredientes. Al tomate se le quita la piel.
Quítale el corazón al ajo para que no se repita.
Mete todos los ingredientes pelados en una batidora grande, junto con los líquidos.
Bate hasta que quede una crema fina. Regula en agua y sal al gusto.
Añade los toppings keto que te apetezcan. Esta vez lo queríamos con más hortalizas, pero para rebajar en carbohidratos puedes echarle simplemente huevo duro troceado y las virutas de jamón serrano.
Trucos y Consejos
Teniendo en cuenta que las abundantes hortalizas pueden subir de carbohidratos una receta, proponemos esta receta de gazpacho considerando el mínimo aporte de carbohidratos sin perder el gazpacho tradicional que tanto nos refresca.
Ingredientes
Instrucciones
Lava y pela todos los ingredientes. Al tomate se le quita la piel.
Quítale el corazón al ajo para que no se repita.
Mete todos los ingredientes pelados en una batidora grande, junto con los líquidos.
Bate hasta que quede una crema fina. Regula en agua y sal al gusto.
Añade los toppings keto que te apetezcan. Esta vez lo queríamos con más hortalizas, pero para rebajar en carbohidratos puedes echarle simplemente huevo duro troceado y las virutas de jamón serrano.
