Name: Receta de Champiñones rellenos de Queso fundido
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 Paquete de champiñones gigantes; 3 Ajos bien picados; 1 Rama de perejil picado; 100 grs Queso graso para fundir

AutorCristina Moreno

DificultadPrincipiante

Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins

Ingredientes para los Champiñones rellenos de Queso fundido

1 Paquete de champiñones gigantes

3 Ajos bien picados

1 Rama de perejil picado

100 grs Queso graso para fundir

Elaboración para los Champiñones rellenos de Queso fundido

Lava bien los champiñones y deshecha la parte con tierra.

Con cuidado, quita los rabos a los champiñones.

Pica los rabos de los champiñones. Coge una sartén grande, pon aceite de oliva y pon a dorar el ajo picado con los rabos picados. Retíralo cuando esté.

Ve mezclando el salteado con el queso, si el queso es graso o está rallado te será fácil. Si el queso es sólido, pásalo por una ralladora o trocéalo.

Limpia la sartén y vuelve a poner aceite. Empieza planchando los champiñones por la parte plana para que al darles la vuelta la cavidad te quede al descubierto.

Rellena la cavidad con la mezcla de queso y salteado.

Emplata y decora con perejil.

CategoríaPicoteo y canapés

Trucos y Consejos

Otra receta ideal para el picoteo para compartir. Esta receta triunfa porque gusta a keto, no keto, vegetariano o carnívoro. ¡No vas a fallar!

Utiliza el queso sin carbohidratos que tengas en la nevera, puede ser Provolone, Camembert, Brie, Gouda, etc. De manera que se mantenga elástico o blando aún cuando baje a temperatura ambiente.

Ingredientes