Pizzetas de coliflor

AutorCristina Moreno
DificultadPrincipiante
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Receta de pizzetas de coliflor
Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins
Ingredientes de las Pizzetas de coliflor
 200 grs Arroz de coliflor
 15 grs Lino molido
 1 Huevo
 30 grs Queso parmesano
 1 pizca Sal y orégano al gusto
Preparado de las Pizzetas de coliflor
1

Cocinar la coliflor rallada en el microondas por 3 minutos. Sacar, remover y meter nuevamente por 3 minutos más. Apriétala para desechar el agua. Deja enfriar.

2

Batir el huevo, añadir el queso, el lino, el cebollino, la sal y la pimienta. Añade la coliflor a la mezcla. Remueve bien hasta que quede una mezcla homogénea.

3

Pon aceite en la sartén. Añade una cucharada grande de la mezcla y aplástala un poco para darle forma de tortita o pizzeta. Cuando endurezca dale la vuelta. Que queden doradas por las dos caras. Haz las pizzetas hasta que se acabe la masa.

4

Decorar las pizzetas con ingredientes keto, por ejemplo cebolleta con jamón y rúcula o salmón con pepino en rodajas.

Trucos y Consejos

Ingredientes

Ingredientes de las Pizzetas de coliflor
 200 grs Arroz de coliflor
 15 grs Lino molido
 1 Huevo
 30 grs Queso parmesano
 1 pizca Sal y orégano al gusto

Instrucciones

Preparado de las Pizzetas de coliflor
1

Cocinar la coliflor rallada en el microondas por 3 minutos. Sacar, remover y meter nuevamente por 3 minutos más. Apriétala para desechar el agua. Deja enfriar.

2

Batir el huevo, añadir el queso, el lino, el cebollino, la sal y la pimienta. Añade la coliflor a la mezcla. Remueve bien hasta que quede una mezcla homogénea.

3

Pon aceite en la sartén. Añade una cucharada grande de la mezcla y aplástala un poco para darle forma de tortita o pizzeta. Cuando endurezca dale la vuelta. Que queden doradas por las dos caras. Haz las pizzetas hasta que se acabe la masa.

4

Decorar las pizzetas con ingredientes keto, por ejemplo cebolleta con jamón y rúcula o salmón con pepino en rodajas.

Pizzetas de coliflor

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