Hummus keto de coliflor y queso en polvo

AutorCristina Moreno
DificultadPrincipiante
ShareTweetSave
Receta hummus keto de coliflor y queso en polvo
Tiempo de preparación10 minsTiempo Total10 mins
Ingredientes para el Hummus keto de coliflor y queso en polvo
 200 grs Coliflor hervida escurrida
 70 grs Aceite de oliva virgen extra
 40 grs Tahini o semillas de sésamo tostado
 1 Diente de ajo
 1 cucharilla Sal
 15 ml Limón exprimido
 1 cucharilla Comino molido
 2 cuchara Queso en polvoQueda delicioso con el Grana Padano
 1 pizca Pimentón dulce
Elaboración del Hummus keto de coliflor y queso en polvo
1

Pon a triturar todos los ingredientes excepto el queso en polvo.

2

Cuando quede una crema fina deja de batir, añade las cucharadas de queso en polvo y mezcla con la cuchara. El queso ayudará a espesar la crema.

3

A la hora de servir, espolvorea el pimentón dulce. Si te apetece, pon unas escamas de sal gruesa por encima.

Trucos y Consejos

¿Te ha sobrado coliflor hervida? Aquí una idea de cómo reutilizar esas sobras de una manera sana y deliciosa.

Puedes elaborar también pan keto y usarlo como tostada para untar el hummus.

Recetas de Pan Keto

Ingredientes

Ingredientes para el Hummus keto de coliflor y queso en polvo
 200 grs Coliflor hervida escurrida
 70 grs Aceite de oliva virgen extra
 40 grs Tahini o semillas de sésamo tostado
 1 Diente de ajo
 1 cucharilla Sal
 15 ml Limón exprimido
 1 cucharilla Comino molido
 2 cuchara Queso en polvoQueda delicioso con el Grana Padano
 1 pizca Pimentón dulce

Instrucciones

Elaboración del Hummus keto de coliflor y queso en polvo
1

Pon a triturar todos los ingredientes excepto el queso en polvo.

2

Cuando quede una crema fina deja de batir, añade las cucharadas de queso en polvo y mezcla con la cuchara. El queso ayudará a espesar la crema.

3

A la hora de servir, espolvorea el pimentón dulce. Si te apetece, pon unas escamas de sal gruesa por encima.

Hummus keto de coliflor y queso en polvo

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *