AutorCristina Moreno
Pon la coliflor bien picada a saltear con la mantequilla en una sartén grande.
Cuando esté dorada, pon el fuego suave y añade el queso crema, junto a las especias y sal, hasta que se integre todo.
Bate con la batidora hasta que quede una crema fina.
Trucos y Consejos para la Bechamel Keto
Consigue tu crema bechamel keto libre de harinas y baja en carbohidratos. El queso crema le da una suavidad que recuerda a la leche evaporada de la receta original. Las especias son las de siempre.
La coliflor es un vegetal con muchas propiedades y muy versátil. Puedes reciclar las sobras de la coliflor hervida para hacer recetas como ésta.
Utilízala como crema de verduras o para añadir a otros platos para sustituir a la bechamel tradicional.
Prueba la Salsa Bechamel Keto con estas recetas
Si no se te ocurre con qué combinar la Bechamel Keto, aquí tienes algunas recomendaciones que podrían quedar muy bien:
Ingredientes
Instrucciones
Pon la coliflor bien picada a saltear con la mantequilla en una sartén grande.
Cuando esté dorada, pon el fuego suave y añade el queso crema, junto a las especias y sal, hasta que se integre todo.
Bate con la batidora hasta que quede una crema fina.
