En una sartén, pon a planchar la hamburguesa.
Mientras tanto, ve sacando con cuidado las hojas grandes de la lechuga iceberg. Recomiendo 2 hojas por hamburguesa (ración). Se coloca una dentro de la otra.
Cuando la hamburguesa esté hecha, resérvala. Pon en la sartén los champiñones.
Cuando los champiñones estén dorados, añade la rueda de queso Provolone y los cherry.
Cuando el queso empiece a fundirse, mezcla con los champiñones.
En el interior de las hojas de lechuga, introduces la hamburguesa con el queso fundido y el resto.
Puedes añadir más ingredientes low carb a tu hamburguesa, como rodajitas de pepino o cebolleta.
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