Name: Galletas keto de queso crema
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Ingredients: 100 grs Queso crema; 1 Huevo; 1 cuchara Zumo de limón; 1 cucharilla Extracto de vainilla; 2 cuchara Aceite de coco; 1 cucharilla Eritritol o estevia; 100 grs Harina de coco

AutorLaura Fernández

DificultadIntermedio

Tiempo de preparación10 minsTiempo de cocción12 minsTiempo Total22 mins

Ingredientes

100 grs Queso crema

1 Huevo

1 cuchara Zumo de limón

1 cucharilla Extracto de vainilla

2 cuchara Aceite de coco

1 cucharilla Eritritol o estevia

100 grs Harina de coco

Elaboración de los quesitos

Licúa el queso crema con el huevo, el jugo de limón, la vainilla y el aceite de coco. Luego agrega el edulcorante y vuelve a mezclar todo bien.

Agrega lentamente la harina de coco hasta obtener la consistencia de una mezcla para pastel. Precalienta el horno a 220ºC.

Coloca el papel de hornear en la bandeja de horno y coloca las bolitas de la mezcla que previamente formaste con las manos encima. También puedes verter la mezcla en moldes para muffins y hornearlos en esa forma.

Hornéalas de seis a siete minutos, luego presiónalas un poco con un tenedor y hornéalas durante otros cinco minutos.

CategoríaPicoteo y canapés