Bate el huevo y mézclalo con el queso crema y la mantequilla. Pon unas gotas de estevia si quieres.
Añádele la harina y un toque de sal. Amasa bien y deja reposar en la nevera unos 30 minutos.
Precalienta el horno a 180ºC. Prepara la bandeja plana con papel de horno.
Haz las bolitas para las galletas y rebózalas con el granulado de frutos secos.
Aplástalas contra la bandeja y en el centro clava el fruto rojo.
Hornear por 15 minutos.
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