Ensaladilla Rusa Keto con salmón

AutorNando Corzo
DificultadIntermedio
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Ensaladilla rusa keto con salmón
Tiempo de preparación20 mins
 2 Calabacines grandes crudos pelados y cortaditos.
 1 Bote de aceitunas deshuesadas picadas
 50 Pepinillo bajo en carbohidratos picado
 1 Cebolla de ensalada bien picada
 100 grs Atún con su aceite de oliva
 1 Sal rosa del Himalaya al gusto
 6 Huevos hervidos cortados a cuadraditos
 200 ml Aceite de oliva virgen extra
 1 Huevo crudo
 50 grs Salmón ahumado
Preparación de la ensaladilla
1

En una bandeja grande para nevera, introduce todos los vegetales bien picados y los huevos duros rallados.

2

Añadir el atún con su aceite de oliva.

Preparación de la mayonesa keto
3

Poner el huevo crudo en el bol de batir.

4

Mete la batidora tocando fondo y enciéndela. No la levantes para nada. Ve echando el aceite en chorrito mientras bates.

5

Échale sal al gusto y bate un poco más. Llévala al recipiente del resto de ingredientes y mézclalo todo.

Presentación de la ensaladilla rusa
6

Aplana toda la mezcla y reparte por encima las lonchas de salmón ahumado.

Categoría

Trucos y Consejos

 

Ingredientes

 2 Calabacines grandes crudos pelados y cortaditos.
 1 Bote de aceitunas deshuesadas picadas
 50 Pepinillo bajo en carbohidratos picado
 1 Cebolla de ensalada bien picada
 100 grs Atún con su aceite de oliva
 1 Sal rosa del Himalaya al gusto
 6 Huevos hervidos cortados a cuadraditos
 200 ml Aceite de oliva virgen extra
 1 Huevo crudo
 50 grs Salmón ahumado

Instrucciones

Preparación de la ensaladilla
1

En una bandeja grande para nevera, introduce todos los vegetales bien picados y los huevos duros rallados.

2

Añadir el atún con su aceite de oliva.

Preparación de la mayonesa keto
3

Poner el huevo crudo en el bol de batir.

4

Mete la batidora tocando fondo y enciéndela. No la levantes para nada. Ve echando el aceite en chorrito mientras bates.

5

Échale sal al gusto y bate un poco más. Llévala al recipiente del resto de ingredientes y mézclalo todo.

Presentación de la ensaladilla rusa
6

Aplana toda la mezcla y reparte por encima las lonchas de salmón ahumado.

Ensaladilla Rusa Keto con salmón

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