Ensalada mediterránea de espaguetis keto de calabacín

AutorCristina Moreno
DificultadPrincipiante
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Ensalada mediterránea de espaguetis keto hechos de calabacín.
Tiempo de preparación12 mins
Ingredientes ensalada
 1 Calabacín crudo
 4 Tomates cherry
 1 pizca Sal en escamas
 30 grs Cebolla de ensalada
 1 Lata de mejillones al natural
Ingredientes del aliño mediterráneo
 1 cucharilla Orégano picado
 10 Aceitunas negras sin hueso troceadas
 2 cuchara Aceite de oliva virgen extra
 1 Tomate bien rallado sin la piel
Elaboración de la ensalada
1

Quítale la piel al calabacín con la ayuda de un pelador. Convierte el calabacín en tiras de espagueti, puedes usar un utensilio especial o el mismo pelador. El centro rugoso se deshecha.

2

Pon los espaguetis de calabacín en el plato. Pon por encima la cebolla cortada, los cherry cortados y los mejillones limpios y escurridos.

Aliño mediterráneo lowcarb
3

Mezcla en un recipiente el tomate rallado, las aceitunas picadas, el aceite de oliva virgen extra y el orégano.

4

Echa el aliño por encima de la ensalada y dale un punto con sal escamada.

Categoría

Trucos y Consejos

 

Ingredientes

Ingredientes ensalada
 1 Calabacín crudo
 4 Tomates cherry
 1 pizca Sal en escamas
 30 grs Cebolla de ensalada
 1 Lata de mejillones al natural
Ingredientes del aliño mediterráneo
 1 cucharilla Orégano picado
 10 Aceitunas negras sin hueso troceadas
 2 cuchara Aceite de oliva virgen extra
 1 Tomate bien rallado sin la piel

Instrucciones

Elaboración de la ensalada
1

Quítale la piel al calabacín con la ayuda de un pelador. Convierte el calabacín en tiras de espagueti, puedes usar un utensilio especial o el mismo pelador. El centro rugoso se deshecha.

2

Pon los espaguetis de calabacín en el plato. Pon por encima la cebolla cortada, los cherry cortados y los mejillones limpios y escurridos.

Aliño mediterráneo lowcarb
3

Mezcla en un recipiente el tomate rallado, las aceitunas picadas, el aceite de oliva virgen extra y el orégano.

4

Echa el aliño por encima de la ensalada y dale un punto con sal escamada.

Ensalada mediterránea de espaguetis keto de calabacín

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