Pon al baño maría o al microondas el chocolate, mantequilla y aceite de coco, en tandas de 30s, y ve removiendo hasta que esté deshecho y bien integrado. Añade la estevia si lo necesitas.
Deja enfriar en la nevera. Con una cuchara monta pegotitos
en una superficie antiadherente que te quepa en la nevera. Mete en la nevera por tres horas y listo!
También puedes usar un molde de silicona para bombones y refrigerar.
Prepara un plato con la almendra molida. Con una cuchara, ve añadiendo pegotes de chocolate sobre la almendra molida y reboza con las manos.
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